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Veranstaltungen  -  Rund um‘s Olivenöl
23.01.2019

Neu: Rund um‘s Olivenöl

Werkstatt

Ziel und Inhalt:

Für die Qualität des Olivenöls besonders wichtig ist der richtige Zeitpunkt
der Olivenernte. Denn nur jene Oliven, die am Beginn ihrer Reife geerntet werden, übertragen dem Öl diesen ausgewogenen Geschmack von bitter und pikant. Genau dieser Geschmack ist ausschlagebend dafür, ob ein Olivenöl mangelhaft ist oder eine runde Note hat. Bei der Verkostung während des Seminars achten wir besonders auf die Qualitätsmerkmale des Öls und lernen zu unterscheiden.
Des weiteren geht es in der Werkstatt um die Verarbeitung und Verwendung des Öls, um
die Aufbewahrung und Lagerung und um den Gebrauch in der Kosmetik. Gemeinsam stellen wir eine Allzwecksalbe und ein Körperpeeling her.

Zielgruppe:

Mitarbeiter/innen in der Kinder-, Jugend- und Sozialarbeit, Erzieher/innen, Kinderbetreuer/innen, Kindergartenpädagoginnen, Lehrpersonen, (Sozial)Pädagog/innen, Eltern und Interessierte

Teilnehmerzahl:

8 – 16

Treffpunkt:

Jugendhaus Kassianeum, Brixen

Zeit:

Mittwoch, 23. Jänner 19, 18.00 – 21.00 Uhr

Beitrag:

45,00 Euro (40,50 Euro mit Frühbucherbonus)
Die Materialspesen von ca. 5,00 Euro werden beim Kurs direkt bei der Kursleiterin bezahlt.

Referentin:

Conny Mayrgündter, Abruzzen. Biobäuerin und Olivenölproduzentin

Mitzubringen:

Eigenes Olivenöl von zu Hause (ca. 100 ml), damit wir möglichst viele verschiedene Öle zum Verkosten haben

Anmeldeschluss:

Mittwoch, 9. Jänner 19

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