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Veranstaltungen  -  Wildgemüse - Köstlichkeiten aus der Natur
19.03. - 19.02.2019

Neu: Wildgemüse - Köstlichkeiten aus der Natur

Werkstatt

Ziel und Inhalt:

Am Wegesrand, im Wald und auf der Wiese ist der Tisch reichlich gedeckt.
Essbare Wildpflanzen überraschen uns nicht nur mit ungeahnten Aromen, sie sind im Vergleich zu unserem Gartengemüse auch noch wesentlich reicher an Vitaminen, Mineral- und anderen wertvollen Vitalstoffen. Daher sind Wildgemüsegerichte eine Bereicherung unserer Küche und wahre Fitmacher, die uns ganz nebenbei noch reinigen, aufbauen, die Immunkraft stärken…

Inhalte:

  • Welche Wildpflanzen sind essbar?
  • Was macht sie zu Nahrung und Medizin zugleich?
  • Wissenswertes zum Erkennen, Sammeln und Verarbeiten
  • Zahlreiche Zubereitungsmöglichkeiten und Rezepte
  • „Wilde“ Delikatessen werden zubereitet und verkostet
Zielgruppe:

Mitarbeiter/innen in der Kinder-, Jugend- und Sozialarbeit, Erzieher/innen, Kinderbetreuer/innen, Kindergartenpersonal, Lehrpersonen, (Sozial)Pädagog/innen, Eltern und Interessierte

Teilnehmerzahl:

8 – 16

Ort:

Jugendhaus Kassianeum, Brixen

Zeit:

Dienstag, 19. März 19, 18.00 – 21.00 Uhr

Beitrag:

55,00 Euro ohne Material

Die Materialspesen von ca. 3,00 Euro werden beim Kurs direkt bei der Kursleiterin bezahlt.

 

Referentin:

Dora Margesin Somvi, Lana. Grundschullehrerin i.P., Kräuterpädagogin und Naturliebhaberin, Ausbildung bei den Phytotherapeuten Dr. Max Amann und Margret Madejsky in München, Buchautorin

Anmeldeschluss:

Dienstag, 5. März 19

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